Предлагаем вам рецепт, как приготовить запеканку из тертого картофеля с сыром и чесноком, он вам непременно понравится. Ведь блюдо готовится очень просто и достаточно быстро.
Такая запеканка подойдет, чтобы накормить семью из четырех или даже пяти человек! В запеканку можно также добавить фарш, грибы, овощи, но чистый картофельный вариант мне нравится больше всего. Поэтому для начала предлагаю приготовить именно его.
Ингредиенты:
- картофель: 1 кг
- сыр твердый: 150 гр
- яйца: 2-3 шт
- чеснок: 2-3 зубка
- майонез: 3-4 ст. ложек
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель очистите и промойте.
- Твердый сыр натрите на терке.
- Смешайте половину сыра и 1 яйцо, хорошо перемешайте. Полученной смесью мы будем поливать запеканку сверху, чтобы на ее поверхности образовалась золотистая корочка.
- Остальной сыр смешайте с майонезом, измельченным чесноком и одним или двумя яйцами. Хорошо перемешайте полученную смесь.
- В последнюю очередь натрите на терке картофель, чтобы он не успел потемнеть.
- Смешайте картофель со смесью яиц, сыра и майонеза. Хорошо перемешайте.
- В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложите сначала картофельную смесь. Затем покройте смесью сыра и яиц.
- Запекайте в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.
- Запеканка из тертого картофеля с чесноком готова. Подавать можно как горячей, так и остывшей.
Приятного аппетита!
