Пирог «Шарлотка с капустой»

Вообще, пироги с капустой одни из самых моих любимых. И это несмотря на то, что вообще к капусте я отношусь достаточно равнодушно. Рецепт приготовления шарлотки с капустой отношу к разряду самых легких. Вариация рецепта шарлотки оказалась более чем удачной!

Пирог «Шарлотка с капустой»

Ингредиенты

  • мука 200 г
  • кефир 150 мл
  • майонез 100 мл
  • яйцо 3 шт
  • сода 0,5 ч. л.
  • капуста белокочанная (кочан 0,5 кг) 1 шт
  • морковь 1 шт
  • соль

Приготовление:

  1. Смешать яйца, кефир, майонез, соль, соду и муку — получается тесто как на оладьи.
  2. Капусту измельчить и пожарить на сковороде с морковью, посолить и сбрызнуть уксусом или соком лимона.
  3. Когда капуста станет мягкой, начинка готова.
  4. Дно формы застелить бумагой или смазать маслом и посыпать мукой.
  5. Выложить на дно часть теста, меньше половины, разровнять.
  6. Выложить ровным слоем капусту, сверху залить остальным тестом.
  7. Отправить в предварительно разогретую духовку, выпекать до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Книга Рецептов
Пирог «Шарлотка с капустой»
Стакан кефира, сыр и зелень. Готовим за 10 минут хрустящие палочки
Стакан кефира, сыр и зелень. Готовим за 10 минут хрустящие палочки