Это удивительный пирог, в котором тесто, творожная начинка и сочные ягоды становятся единым целым. Возможно, он станет вашим любимым, если вы решите его приготовить.
Обратите внимание: в рецепте ягоды не указаны, вы можете взять любые, по по вашему вкусу и желанию.
Количество ингредиентов указано на форму размером 20х30 см.
Все продукты должны быть комнатной температуры, а духовку можно включить сразу, пирожок готовится очень быстро.
Ингредиенты:
Для теста:
- 3 яйца среднего размера
- 100 г сахарного песка
- 50 г сливочного масла
- ± 200 г пшеничной муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
Для начинки:
- 400 г творога
- 200 г сметаны
- 110 г сахарного песка
- 1 яйцо среднего размера
- 2 ст.л. манной крупы
- ванилин
Приготовление:
- К яйцам добавить соль, сахарный песок и взбить миксером.
- Добавить мягкое сливочное масло и перемешать миксером.
- Муку соединить с разрыхлителем.
- Постепенно просеивая муку в яичную массу, замесить тесто.
- Противень или форму застелить пергаментом. Распределить тесто по форме ровным слоем.
Начинка:
- Смешать творог, сметану, яйцо и пробить блендером.
- Добавить сахар, манную крупу, ванилин и перемешать.
- Выложить начинку поверх теста ровным слоем.
- Сверху можно выложить любые свежие или замороженные ягоды и фрукты.
- Выпекать при 180°С 35 минут.
Приятного аппетита!
По материалам youtube
