Единственный и неповторимый! Очень простой и невероятно вкусный пирог!
Один раз попав на ваш стол, он имеет все шансы стать традиционным семейным блюдом.
Ингредиенты:
Для теста:
- 150 мл молока
- 150 мл кефира
- 1 ч.л. сухих быстрорастворимых дрожжей
- 40 г растительного масла
- 1 ст.л. сахара
- ½ ч.л. соли
- 400 г пшеничной муки
Для начинки:
- 4 куриных яйца
- 170 г сыра
- 20 г зеленого лука
- Соль
- 1ст.л. майонеза
Приготовление:
- Соединить теплое молоко, кефир, сахар и дрожжи.
- Влить растительное масло и перемешать.
- Порциями всыпать просеянную муку, соль и замесить тесто. Оно получится липким, но добавлять муку не нужно.
- Накрыть тесто пленкой, сделать в ней проколы для выхода воздуха и поставить подходить в теплое место. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.
- Сыр и заранее сваренные вкрутую яйца натереть на крупной терке, зеленый лук мелко нарезать, смешать ингредиенты и слегка подсолить.
- Подошедшее тесто обмять на столе в небольшом количестве муки и раскатать в круглый пласт толщиной 1 см.
- Переложить тесто на противень, застеленный пергаментом.
- На тесто выложить начинку, равномерно распределить ее, отступив от края 2,5 см. Края теста загнуть на начинку, делая защипы на одинаковом расстоянии.
- Каплями нанести на открытую часть начинки майонез. Этот пункт можно пропустить.
- Затянуть пирог пленкой и оставить для расстойки на 25 минут.
- Выпекать в духовке, разогретой до 180°С, 25 минут.
- Дать пирогу немного остыть, и можно пробовать.
Приятного аппетита!
По материалам youtube
