Хотя почему только завтрак? Оладушки будут хороши и когда остынут. Если останутся. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
- кефир комнатной температуры — 750 мл
- желток — 2 шт.
- сахар — 2-3 ст.л.
- соль — 1ч.л.
- ванильный сахар
- сода — 1 ч.л.
- мука — 550 г
- растительное масло для жарки
Приготовление:
- Заранее просеять муку.
- В кефир добавить соль, сахар, желтки, ванильный сахар, хорошо перемешать.
- Добавляя муку двумя порциями, замешать очень крутое тесто.
- В готовое тесто добавить соду, тщательно перемешать в течение 2-3 минут, накрыть крышкой и оставить на 15-20 минут.
- На сковороде с толстым дном разогреть растительное масло.
- Убавив пламя до показателя ближе к минимальному и выкладывать тесто по одной столовой ложке.
- Готовить 2-2,5 минуты под крышкой, перевернуть, накрыть крышкой и жарить до готовности.
- Выложить оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Приятного аппетита!
По материалам youtube
