Пышный, аппетитный, горячий завтрак: оладьи на кефире

Хотя почему только завтрак? Оладушки будут хороши и когда остынут. Если останутся. Обязательно попробуйте!

Пышный, аппетитный, горячий завтрак: оладьи на кефире

Ингредиенты:

  • кефир комнатной температуры — 750 мл
  • желток — 2 шт.
  • сахар — 2-3 ст.л.
  • соль — 1ч.л.
  • ванильный сахар
  • сода — 1 ч.л.
  • мука — 550 г
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Заранее просеять муку.
  2. В кефир добавить соль, сахар, желтки, ванильный сахар, хорошо перемешать.
  3. Добавляя муку двумя порциями, замешать очень крутое тесто.
  4. В готовое тесто добавить соду, тщательно перемешать в течение 2-3 минут, накрыть крышкой и оставить на 15-20 минут.
  5. На сковороде с толстым дном разогреть растительное масло. 
  6. Убавив пламя до показателя ближе к минимальному и выкладывать тесто по одной столовой ложке.
  7. Готовить 2-2,5 минуты под крышкой, перевернуть, накрыть крышкой и жарить до готовности.
  8. Выложить оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Приятного аппетита!

По материалам youtube

Оцените статью
Книга Рецептов
Пышный, аппетитный, горячий завтрак: оладьи на кефире
Сочная рыба в лаваше — буквально тает во рту
Сочная рыба в лаваше — буквально тает во рту