Самые быстрые пирожки!
Ингредиенты:
Для теста:
- сметана — 100 гр
- мука — 5 ст.л.
- яйца — 2 штуки
- соль и перец.
Для начинки:
- картофель — 1 кг
- твердый сыр — 50 гр
- сливочное масло — 50 гр
- зеленый лук — 1 пучок
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Картофель отвариваем и разминаем в пюре с добавлением сливочного масла.
- Добавляем в картофельное пюре нарезанный зеленый лук, тертый сыр, перец и соль, перемешиваем.
- Готовим тесто: сметану смешиваем с яйцами, перцем. Добавляем муку и перемешиваем до однородности.
- Должно получиться тесто как на оладьи.
- Формируем из картофельной начинки небольшие шайбочки.
- Окунаем каждую в жидкое тесто.
- Обжариваем в кипящем масле с обеих сторон до румяной корочки.
Начинка в таких пирожках может быть абсолютно любой. А делаются они так быстро, что легко можно успеть даже к неожиданному приходу гостей.
Видеорецепт:
Приятного аппетита!
