Мини пиццы для субботнего вечера, после занятий спортом, с друзьями…

Пицца, итальянская звезда гастрономии планетарного масштаба уместна практически всегда. Ее любят все, но дети особенно. 

Миниатюрные кругляши с классической начинкой, приготовленные по этому рецепту, вернут вас в детство и очень понравятся сыну, дочке и их друзьям… если вы напечете им такое угощение.

Количество рассчитано на  6 мини пицц. Хотя многие попросят добавки.

А начинки можно комбинировать на свой вкус: с солеными, жаренными грибами, болгарским перцем, мясом, ветчиной, курицей и всем, что есть в холодильнике.

Мини пиццы для субботнего вечера, после занятий спортом, с друзьями...

Ингредиенты:

  • 320 г муки 
  • 2 ст.л. сахара
  • 10 сухих дрожжей
  • 1 ч.л. соли
  • 30 мл растительного масла
  • 200 мл молока
  • 150 г сыра
  • 3 ст. л. кетчупа
  • ½ ч.л. паприки
  • ½ ч.л. прованских трав
  • черный перец, чеснок  по вкусу 
  • 3- маринованных огурца
  • 3-4 ломтика вареной колбасы 

Приготовление:

  1. Смешать муку, соль, сахар, дрожжи. Добавить молоко, масло и замесить тесто.
  2. Тесто и дно чистой емкости смазать маслом, накрыть пищевой пленкой и оставить в тепле на 40 минут, чтобы тесто увеличилось в несколько раз.
  3. Смазать поверхность и руки маслом, обмять тесто и разделить на 6 частей. Сформировать из них шарики. 
  4. Сделать из каждого шарика лепешку с круглым углублением: сначала растянуть пальцами, формируя бортики, а затем использовать бокал  с широким краем или порционную мороженицу, чтобы углубление, где будет располагаться начинка, было ровным.
  5. Сразу переложить заготовки на противень, застеленный бумагой, чтобы они немного подошли.
  6. Натереть сыр на терке.
  7. В кетчуп добавить пряности и перемешать.
  8. Огурцы и колбасу мелко нарезать.
  9. Подошедшие заготовки немного расправить, дно каждой смазать 1 ч.л. соуса, разложить начинку, посыпать сыром и выпекать при 180°С.
  10. За 2-3 минуты до готовности смазать края яйцом.

Приятного аппетита!

По материалам youtube

Оцените статью
Книга Рецептов
Мини пиццы для субботнего вечера, после занятий спортом, с друзьями…
Рецепт потрясающего паштета из фасоли
Рецепт потрясающего паштета из фасоли