Маковый пирог

Маковый пирог — вкусная и ароматная выпечка для семейного чаепития.

Ингредиенты:

• мак 120 г
• молоко 250 мл
• масло сливочное 225 г
• сахар 220 г
• яйцо 3 шт
• мука 300 г
• разрыхлитель 2 ч.л
• ваниль (по желанию)
• цедра апельсина 1 ст.л
• сок апельсиновый 4 ст.л.

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 180 C. Форму для пирога смажьте сливочным маслом и присыпьте немного мукой.
2. В кастрюльке нагрейте молоко с маком, почти доводя до кипения. Снимите с огня, полностью остудите.
3. Сливочное масло взбейте с сахаром на средней скорости. Сюда же вбейте яйца по одному, взбивая каждый раз.
4. В маслянно-сахарную смесь всыпьте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Постепенно влейте остывшее молоко с маком. Добавьте цедру и сок апельсина.
5. Замесите тесто и перелейте в подготовленную форму.
6. Выпекайте 55-65 минут. Проверьте зубочисткой на готовность.
7. Полностью остудите пирог и подавайте к столу. Сверху, по желанию, можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!