Простые в приготовлении, вкусные и тающие во рту подушечки понравятся всем, кто хоть раз их попробует. Невозможно оторваться!
Ингредиенты:
- мука пшеничная — 300 гр
- масло сливочное — 50 гр
- молоко — 150 мл
- соль — щепотка
- масло для жарки
- ванилин — по желанию
- сахарная пудра для украшения
Приготовление:
- В глубокой миске смешиваем муку и соль. Вливаем растопленное сливочное масло.
- Затем, вливаем молоко и начинаем перемешивать.
- По желанию, в тесто можно добавить ванилин.
- Замешиваем тесто, сначала в миске, затем на столе. Тесто получается эластичным.
- Готовое тесто собираем в шар, заворачиваем в пищевую пленку. Оставляем тесто «отдохнуть» на 20 минут.
- После, тесто скалкой раскатываем в тонкий пласт. Толщина пласта должна быть не более 2-3 мм.
- Разрезаем тесто на квадратики (или вырезаем любой формочкой).
- Я разрезала на квадратики с помощью фигурного ножа.
- В глубокую сковороду наливаем достаточное количество растительного масла (желательно, без запаха).
- Разогреваем растительное масло на среднем огне, затем убавляем огонь.
- Обжариваем заготовки на слабом огне, с двух сторон, до золотистого цвета.
- Обжаренные подушечки перекладываем на бумажное полотенце, для удаления лишнего масла.
- По желанию, перед подачей, подушечки можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
