Картофельный пирог с мясом без теста

Пирог из картофельного теста с мясной начинкой. Сама не ожидала, что так вкусно получится.

Рецепт простой и легкий, можно смело повторить. Рекомендую!

Картофельный пирог с мясом без теста

Ингредиенты:

  • картофель — 1 кг
  • перец Болгарский — 1 шт.
  • лук репчатый — 2 шт.
  • масло сливочное — 100 г
  • мука пшеничная — 5 ст. ложек
  • фарш говяжий — 400 г
  • яйца — 5 шт.
  • лук зеленый — 100 г
  • соль, перец — по вкусу
  • масло растительное — для жарки

Приготовление:

  1. Слегка подсаливаем воду и отвариваем картофель.
  2. Готовый картофель превращаем в пюре, добавляем сливочное масло, яйцо и муку. Хорошо все перемешиваем.
  3. Мелкими кубиками нарезаем лук и болгарский перец.
  4. Обжариваем 5 минут в растительном масле болгарский перец и половина лука, солим и перчим по вкусу.
  5. Снимаем с огня и перекладываем в другую посуду.
  6. Затем, обжариваем фарш и остальную часть лука, солим и перчим по вкусу.
  7. 3 яйца отвариваем в крутую и натираем на терке, добавляем мелко нарезанный лук, солим и перчим по вкусу.
  8. Смазываем форму для запекания растительным маслом и кладем на дно 2/3 картофельного пюре.
  9. Распределяем пюре равномерно по форме и формируем бортики.
  10. На пюре кладем обжаренный болгарский перец с луком и равномерно распределяем.
  11. Далее, кладем слоем тертые яйца с зеленью. Следующим слоем, Фарш с луком.
  12. Закрываем оставшейся частью пюре и смазываем взбитым яйцом.
  13. Разогреваем духовку до 200° C и запекаем блюдо 20-25 минут.
  14. Оставляем готовый пирог в форме, до остывания. Затем освобождаем от формы.
  15. Подаем пирог теплым.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Книга Рецептов
Картофельный пирог с мясом без теста
Французское печенье «Мадлен»
Французское печенье «Мадлен»