Пирог по вкусу напоминает выпечку, которая пекла моя любимая бабушка.
Очень нежный и вкусный, а главное готовится без особого труда!
Ингредиенты:
- кефир — 1 стак.
- сахар — 1 стак.
- мука — 2 стак.
- яйцо — 2 шт.
- масло рафинированное — 50 мл
- сода — 1 ч. л. (без горки или 1 ч. л. разрыхлителя с горкой)
- яблоки — 2–3 шт.
Приготовление:
- Приготовьте продукты для пирога. Вымойте яйца, просейте муку. Соду можно заменить на разрыхлитель.
- Если кефир натуральный (самоквас), то гасить соду не нужно. Если магазинный, то он недостаточно кислый, лучше погасить уксусом.
- Соедините яйца с сахаром, миксером взбейте массу до увеличения ее в объеме в три раза минимум.
- Влейте кефир и растительное масло. Перемешайте.
- Добавьте муку и соду. Перемешайте хорошо тесто миксером на малых оборотах, чтобы не было комочков.
- Форму для выпечки смажьте растительным маслом или застелите пергаментом. Перелейте тесто, лопаткой разровняйте.
- Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, порежьте на дольки и «воткните» их в тесто.
- Отправьте пирог в горячую духовку на 40 минут, температура — 170–180ºC.
- Яблочный пирог готов! Остудите его в форме, после извлеките и порежьте на кусочки.
- При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
