Школьная пицца по-домашнему

Ваши сын, дочка любят пиццу? Да, эта лепешка всегда имела успех у детей. 

Но что может быть лучше домашней пиццы, приготовленной из проверенных ингредиентов? Кроме того, когда вы печете сами, вы можете регулировать их количество. Сынок любит побольше колбасы, — prego! Дочке нужно тесто потоньше, — тоже без проблем!

Этот рецепт никого не оставит равнодушным! Импровизируйте!

Школьная пицца по-домашнему

Ингредиенты:

Для теста:

  1. мука — 550 г
  2. яйцо — 1 шт.
  3. вода — 160 мл
  4. молоко — 100 мл
  5. сливочное масло —  60 г 
  6. прессованные дрожжи — 15 г
  7. сахар — 40 г
  8. соль — 7 г 

Для начинки:

  • томатный соус — 150 г
  • колбаса — 350 г
  • сыр — 350 г
  • маринованный огурец — 2шт.

Для смазки: 1 яйцо + 1ст.л. молока 

Приготовление:

  1. В миску влить воду, молоко,  добавить дрожжи и хорошо размешать.  Всыпать сахар, разбить яйцо и перемешать до однородности.
  2. Понемногу добавить в жидкую смесь муку, соль и замесить тесто.
  3. Частями вмешать в тесто масло.
  4. Вымешивать тесто до гладкости, пока оно не перестанет прилипать к рукам и столу и оставить для подъема на 1,5 часа. В процессе подъема, через 45 минут, тесто нужно обмять. 
  5. Когда тесто поднимется во второй раз, переложить его на стол, разделить на 12 частей и скатать колобки. Накрыть заготовки и дать отдохнуть 15 минут.
  6. Шарики припылить мукой, раскатать небольшие лепешки, выложить  их на противень, застеленный пергаментной бумагой, накрыть и оставить на 30-40 минут.
  7. В это время произвольно нарезать ингредиенты начинки.
  8. Подошедшие лепешки аккуратно растянуть от центра к краям, оставляя по краям бортики.
  9. Взбить яйцо с молоком.
  10. Смазать заготовки взбитым яйцом. 
  11. На каждую заготовку распределить по одной чайной ложке с горкой соуса, немного сыра, маринованные огурцы,  колбасу и последним слоем выложить оставшийся сыр.
  12. Выпекать 20-25 минут, при 200°С.

Приятного аппетита!

По материалам youtube

Оцените статью
Книга Рецептов
Школьная пицца по-домашнему
Топ — 6 рецептов отменных мясных, ароматных солянок
Топ — 6 рецептов отменных мясных, ароматных солянок