Рецепт румяного, воздушного сырного пирога.
Слои лаваша, во время выпекания пропитываются, и пирог получается очень нежным и воздушным.
Способ приготовления очень простой, пирог получается восхитительным.
Эта пышная выпечка обязательно всем понравится.
Ингредиенты:
- лаваш тонкий — 2 листа (больших)
- молоко — 200 мл
- сметана — 100 г
- сыр твердый — 250 г
- яйца — 3 шт.
- соль, черный перец — по вкусу
Приготовление:
- Нарезаем листы лаваша по размеру формы для выпекания (у меня небольшая прямоугольная форма).
- Саму форму смазываем растительным маслом без запаха.
- Укладываем лист лаваша и смазываем лаваш сметаной.
- Затем, посыпаем сыром, тертым на средней терке.
- Далее, опять кладем лист лаваша и смазываем сметаной. Посыпаем сыром.
- Таким образом, собираем слои пирога, пока не закончатся подготовленные продукты. Если остались обрезки от лаваша,можно сделать в середине пирога сборный из обрезков слой.
- Далее готовим заливку для пирога.
- Взбиваем три яйца с молоком, с добавлением черного молотого перца и соли по вкусу.
- Наливаем в форму, прямо на пирог, яично-молочную заливку.
- Оставляем пару минут, чтобы слои пирога пропитались и посыпаем сверху тертым сыром.
- Разогреваем духовку до 180° C и выпекаем пирог 30-35 минут.
- Во время выпекания следите за пирогом, если сыр начнет подгорать, то накройте форму фольгой.
Пирог получается пышным, с приятным сырно-сливочным вкусом.
Приятного аппетита!
