Даже детки, которые не в восторге от печени и просто отказываются ее есть, не откажутся от кусочка такого пирога. Взрослые просто в восторге и уплетают за обе щеки.
Ингредиенты:
- печень (любая) — 500 грамм;
- сало — 100 грамм;
- яйца — 3 штуки;
- лук — 1 штука;
- морковь — 1 штука;
- картофель — 2 штуки;
- масло растительное — 3 столовые ложки;
- манная крупа — 3 столовые ложки;
- крахмал — 1 столовая ложка;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Печень и сало моем, обсушиваем и пропускаем через мясорубку.
- Добавляем манную крупу и крахмал, хорошо перемешиваем и ставим на 30 минут в холодильник.
- Нарезаем лук мелким кубиком, морковь натираем на терке. Обжариваем лук с морковью на растительном масле.
- Натираем картофель на мелкой терке.
- Отвариваем яйца, чистим и нарезаем мелким кубиком.
- Печень достаем из холодильника и добавляем в нее лук с морковью, натертый картофель, яйца, соль, перец и все перемешиваем.
- Выпекаем пирог при 180 С в течение 30-40 минут.
Приятного аппетита!
