Подруга поделилась со мной рецептом удивительно вкусного и ароматного пирога.
Приготовление теста занимает буквально 5 минут. Главное украшение этого десерта — ароматная клубника. Выпечка получается очень воздушной и отлично подходит для семейных посиделок за чашечкой чая.
Ингредиенты:
- 250 г обычной пшеничной муки;
- 200 г сахара;
- 150 г свежего йогурта;
- 60 мл растительного масла;
- 350 г клубники;
- два яйца;
- 8 г пекарского порошка;
- цедра одного лимона.
Приготовление:
- Яйца вылейте в миску, добавьте сахар. Хорошенько взбейте их венчиком.
- Потом добавьте масло, йогурт (я использую несладкий и без добавок).
- Все хорошенько перемешайте.
- В чистой сухой миске смешайте муку и разрыхлитель.
- Пересыпьте смесь в дуршлаг, просейте в миску с яичной смесью.
- Натрите на терке цедру лимона. Добавьте ее в тесто, перемешайте.
Как видите, тесто готовится очень быстро, у вас уйдет не более 5 минут.
Выпекание десерта:
- Форму диаметром 23 см смажьте маслом и присыпьте мукой. Клубнику хорошо промойте, дайте воде стечь. Порежьте ягоды на мелкие кусочки.
- Смешайте клубнику с тестом, вылейте в форму.
- Сверху выложите слой ягод для украшения.
- Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30-40 мин.
- Когда тесто пропечется, достаньте пирог из духовки.
Приятного аппетита!
