Брауни с творогом и вишней

Брауни — это классический шоколадный десерт. Творожная начинка и вишня придают этому пирогу неповторимый вкус. Это просто объедение!

Брауни с творогом и вишней

Ингредиенты:

  • шоколад горький — 100 гр.
  • масло сливочное — 120 гр.
  • сахар — 150 гр.
  • яйца куриные — 4 шт.
  • мука пшеничная — 150 гр.
  • разрыхлитель для теста (без горки) — 1 ч. л.
  • творог (мягкий) — 300 гр.
  • ванильный сахар — 1 пакетик.
  • вишня замороженная (без косточек) — 400 гр.
  • соль — щепотка

Приготовление:

  1. Ломаем шоколад на кусочки. Затем растапливаем его вместе с маслом, на водяной бане или в микроволновке.
  2. Взбиваем 2  куриных яйца и 50 грамм сахара  миксером до белого цвета, добавляем щепотку соли и ванильный сахар.
  3. Приготавливаем творожный крем: творог смешиваем с сахаром и оставшимися двумя яйцами . Растираем миксером до кругообразного состояния. Зернистый творог следует предварительно протереть через сито.
  4. Во взбитые с сахаром яйца, добавить остуженный, растопленный шоколад, затем разрыхлитель и муку. Все тщательно перемешать миксером, на самой низкой скорости.
  5. Берем форму для выпекания с высокими бортиками, смазываем ее сливочным маслом, выливаем третью часть теста. Распределяем по форме.  Сверху выкладываем половину творожной массы. Она не должна растекается – разравниваем все лопаткой.
  6. По творожной массе распределить половину вишни. Затем на вишню снова вылить тесто,потом опять творожная масса, затем вишня и опять тесто. Тесто стараться распределить равномерно, если где-то это может не получаться —  не страшно. По верхнему слою, можно сделать разводы ножом или деревянной палочкой.
  7. Выпекать 40-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверяем зубочисткой — она должна быть сухой. Остужаем прямо в форме.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Книга Рецептов
Брауни с творогом и вишней
Торт «Черепаха»
Торт «Черепаха»