Бисквитный пирог с корицей «Coca de llanda»

Вкусный, ароматный и уютный испанский пирог. Для любителей простой и быстрой выпечки, ну и конечно корицы.

Бисквитный пирог с корицей «Coca de llanda»

Ингредиенты:

  • 1 яйцо
  • 100 мл масла (у меня подсолнечное)
  • 200 мл. молока
  • 100 гр. сахара
  • 250 гр. муки
  • цедра из 1 лимона
  • 15 гр разрыхлителя
  • сода на кончике ножа
  • корица и сахар для посыпки

Приготовление:

  1. Взбиваем яйцо с сахаром и лимонной цедрой до увеличения массы вдвое,добавляем масло и молоко аккуратно перемешиваем
  2. В отдельной чашке смешиваем просеянную муку,разрыхлитель и соду. Смешиваем вместе все ингредиенты.
  3. Разогреваем духовку на 180 градусов. В продолговатую форму, застеленную пекарской бумагой (немного смоченную водой так легче застелить форму для выпечки), выливаем тесто и густо засыпаем корицей и сахаром (у меня коричневый).
  4. Выпекать примерно 15-18 минут. Остудить и наслаждаться с кофе, молоком или вашим любимым напитком.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Книга Рецептов
Бисквитный пирог с корицей «Coca de llanda»
Пироги с мясом
Пироги с мясом