Для приготовления этого торта нужен обычный 200 граммовый стакан и щепотка любви. Торт получается очень вкусным и ароматным. А благодаря нежнейшему сметанному крему он обладает чудесным сливочным вкусом. Готовится торт очень быстро. Попробуйте обязательно!
Ингредиенты:
Для теста:
- кефир — 1 стакан.
- сахар — 1 стакан.
- яйцо — 1 шт.
- мука — 1 стакан.
- сода — 1 ч.л.
- соль — щепотка.
- растительное масло — 3 ст.л.
- какао — 1 ст.л.
- сливочное масло для формы.
Для крема:
- сметана густая — 400 гр.
- сахарная пудра — 4 ст.л.
Приготовление:
- В небольшую миску разбиваем яйцо, добавляем сахар, соль и всё хорошо перемешиваем.
- Добавляем растительное масло и снова всё перемешиваем.
- В отдельную миску наливаем один стакан кефира добавляем соду и всё перемешиваем.
- Как только в кефире появятся пузырьки, выливаем кефир в нашу яичную смесь и перемешиваем все ингредиенты венчиком.
- В полученную смесь просеиваем 1 стакан муки и 1 ст.л. какао.
- Перемешиваем до растворения комочков.
- Разъемную форму застилаем пергаментной бумагой, смазываем края формы сливочным маслом и выливаем в неё полученную шоколадную смесь.
- Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку, на 40-45 минут.
- Испеченный корж вынимаем из формы и даём ему остыть.
- Тем временем приготовим крем.
- В маленькую миску выкладываем густую сметану и добавляем сахарную пудру.
- Всё хорошо перемешиваем. Крем готов.
- У испечённого шоколадного коржа немного срезаем верхушку, измельчаем её в блендере до состояния мелкой крошки.
- Разрезаем корж на две равные половины.
- Хорошо промазываем одну половину коржа кремом.
- Сверху выкладываем второй корж и также промазываем весь торт и его бока кремом.
- Посыпаем сверху измельчённой крошкой и убираем торт в холодильник на несколько часов чтобы он пропитался.
Приятного аппетита!
