Нежный, прям тает во рту!
Ингредиенты:
- печенье «Юбилейное» — 200 г
- творог — 400 г
- 30% сливки — 200 мл
- сливочного масла (размягченное) — 100 г
- сахар — 100 г
- желатин — 30 г
- консервированные персики — 2 банки
- ванилин – по вкусу
Приготовление:
- Разводим 15 г желатина согласно инструкции и оставляем набухать на 30 минут.
- Остальной желатин размешиваем в сиропе персиков (с одной банки).
- Измельчаем печенье в крошку, затем смешиваем с маслом.
- Выкладываем печенье по дну разъемной формы и утрамбовываем. Ставим в холодильник.
- Для творожного слоя: взбиваем сахар, сливки и немного ванилина. Взбиваем до полного растворения ингредиентов.
- Затем добавляем творог и снова перемешивать до однородности. В конце вводим в творожный крем остывший желатин.
- Заливаем творожным кремом основу из печенья и убираем в холодильник на пару часов.
- Растворяем желатин в сиропе и подогреваем.
- Персики нарезаем дольками и выкладываем на уже застывший творожный крем.
- Заливаем сверху персики остывшим персиково-желатиновым сиропом. Снова ставим в холодильник на 3 часа.
Приятного аппетита!
