Воздушный торт-суфле без выпечки с персиками

Нежный, прям тает во рту!

Воздушный торт-суфле без выпечки с персиками

Ингредиенты:

  • печенье «Юбилейное» — 200 г
  • творог — 400 г
  • 30% сливки — 200 мл
  • сливочного масла (размягченное) — 100 г
  • сахар — 100 г
  • желатин — 30 г
  • консервированные персики — 2 банки
  • ванилин – по вкусу

Приготовление:

  1. Разводим 15 г желатина согласно инструкции и оставляем набухать на 30 минут.
  2. Остальной желатин размешиваем в сиропе персиков (с одной банки).
  3. Измельчаем печенье в крошку, затем смешиваем с маслом.
  4. Выкладываем печенье по дну разъемной формы и утрамбовываем. Ставим в холодильник.
  5. Для творожного слоя: взбиваем сахар, сливки и немного ванилина. Взбиваем до полного растворения ингредиентов.
  6. Затем добавляем творог и снова перемешивать до однородности. В конце вводим в творожный крем остывший желатин.
  7. Заливаем творожным кремом основу из печенья и убираем в холодильник на пару часов.
  8. Растворяем желатин в сиропе и подогреваем.
  9. Персики нарезаем дольками и выкладываем на уже застывший творожный крем.
  10. Заливаем сверху персики остывшим персиково-желатиновым сиропом. Снова ставим в холодильник на 3 часа.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Книга Рецептов
Воздушный торт-суфле без выпечки с персиками
Рецепт для гурманов: фаршированные баклажаны в духовке
Рецепт для гурманов: фаршированные баклажаны в духовке