Вкусный медовый торт, нежный, мягкий и хорошо пропитанный.
Ингредиенты:
- мука, 450 – 500 г;
- мед, 4 ст.л;
- сода, 0.5 ч.л;
- яйца, 5 шт;
- разрыхлитель, 1 пакетик;
- сахар, 150 г.
Для крема:
- сливки, 200 мл;
- ванилин.
Приготовление:
- Мед ставим на небольшой огонь и варим до закипания, снимаем с огня и смешиваем с содой. Остужаем.
- Взбиваем яйца до пышной пены, потом смешиваем с медовой массой и взбиваем венчиком.
- Всыпаем разрыхлитель, перемешиваем и всыпаем частями просеянную муку.
- Противень застилаем пергаментом и выкладываем тесто, разравниваем.
- Духовку разогреваем до 170 градусов и выпекаем до румяности.
- Для крема смешиваем сливки с ванилином и взбиваем до воздушности.
- Остывший корж режем на три части и каждую разрезаем на 2 коржа.
- Обрезки превращаем в крошку.
- Формируем торт, смазывая коржи кремом, посыпаем крошкой.
- Ставим в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!
