Медовик без волокиты и раскатки коржей для ленивых хозяек

Всегда получается круто!

Медовик без волокиты и раскатки коржей для ленивых хозяек

Ингредиенты:

  • маргарин 100 грамм
  • сахар 1 стакан
  • мед 2 ст.л.
  • сода 1 ч.л.
  • сметана 200 грамм
  • яйца 2 штуки
  • мука 2 стакана

Приготовление:

  1. Кладем в кастрюлю маргарин, сахар и мёд.
  2. Доводим до кипения, постоянно помешивая, потом добавляем соду и варим еще 10 секунд, интенсивно мешая. Масса начнет пениться от соды.
  3. Снимаем с плиты, остужаем и добавляем сметану, перемешиваем и добавляем яйца. Вводим муку, перемешивая миксером до однородности.
  4. Выливаем готовое тесто на противень, застеленный пергаментом.
  5. Выпекаем при 200 С в течение 15 минут. 
  6. Готовый корж остужаем и разрезаем на 4 коржа.
  7. Складываем коржи друг на друга и обрезаем ровно края.  Из обрезков делаем крошку.
  8. Собираем торт, промазывая коржи и края взбитыми сливками (400 гр) взбитыми с сахаром (3 ст.л.). Сверху украшаем крошкой.
  9. Можно приготовить сметанный крем для медовика: смешиваем венчиком 650 гр. жирной сметаны с 70 гр. сахарной пудры и 80 гр. мёда.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Книга Рецептов
Медовик без волокиты и раскатки коржей для ленивых хозяек
Помидоры «Армянчики»
Помидоры «Армянчики»