Простой домашний торт «Витязь» для семейного чаепития!

Торт Витязь получается очень вкусным и самое главное совсем несложный в приготовлении. Торт украсит и дополнит любое чаепитие как за праздничным столом, так и в семейном кругу.

Простой домашний торт «Витязь» для семейного чаепития!

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука пшеничная – два стакана
  • сметана – 200 граммов
  • сахар – полтора стакана
  • яйца куриные — четыре яйца
  • масло сливочное размягченное – 200 граммов
  • орехи грецкие очищенные молотые — один стакан
  • сода – одна чайная ложечка
  • какао порошок — две столовых ложки
  • изюм – один стакан

Для крема:

  • вареная сгущенка – одна стандартная баночка
  • сливочное масло размягченное – 200 граммов

Для украшения:

  • шоколад темный – 90 граммов

Приготовление:

  1. Для приготовления теста в миску высыпать сахар и разбить яйца. Взбить миксером до пышности. Добавить сметану и размягченное сливочное масло. Продолжить взбивание миксером до пышной массы.
  2. Всыпать соду пищевую. Перемешать. Муку заранее просеять и добавить частями во взбитую смесь, каждый раз тщательно перемешивая до однородности. Тесто получается блинной консистенции.
  3. Готовое тесто разделить на три примерно равные части. Выложить его в разные миски.
  4. В одну миску с тестом добавить какао порошок. Перемешать до однородности.
  5. Изюм помыть и просушить. Добавить во вторую миску с тестом. Хорошенько перемешать.
  6. Орехи измельчить при помощи скалки или другим способом и добавить в третью миску с тестом. Хорошо перемешать.
  7. Приготовить форму для выпечки. Застелить ее пергаментной бумагой, смазанной маслом. Выпекать в форме каждую часть теста по отдельности. Температура выпечки 180 градусов. Выпекать до готовности. Получилось три коржа — шоколадный, корж с изюмом и корж с орехами.
  8. При помощи любого шаблона подровнять у коржей края. В качестве шаблона можно взять небольшую тарелку или крышку от кастрюли. Обрезки не выбрасывать.
  9. Для приготовления крема в миску выложить размягченное масло сливочное и вареное сгущенное молоко. Взбить миксером.
  10. Смазать готовым кремом каждый корж при помощи лопатки. Выложить коржи друг на друга. Верхнюю часть торта и боковые части также смазать кремом.
  11. Обрезки коржей перемолоть в крошку и обсыпать боковые части торта. Отправить торт в холодильник на сорок минут или на час.
  12. Тем временем растопить шоколад в водяной бане. По истечении указанного времени вынуть торт из холодильника и нанести жидким шоколадом по верхней части торта сеточку при помощи корнетика. Торт Витязь готов. Можно подавать его к столу.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Книга Рецептов
Простой домашний торт «Витязь» для семейного чаепития!
Быстрый салат из баклажанов по-корейски
Быстрый салат из баклажанов по-корейски