Десерт состоит из сметанного желе и фруктового слоя из хурмы и апельсинов. Это идеальное сочетание вкуса, пользы и красоты. Белый и оранжевый слои очень эффектно смотрятся в прозрачных бокалах.
Ингредиенты:
Для 1-го слоя:
- 250 мл сметаны
- 3 ст.л. сахарного песка
- 250 мл молока
- 15 г желатина
- 10 г ванильного сахара
Для 2-го слоя:
- ½ кг хурмы
- 1 апельсин среднего размера
- 1 ст.л. сахарного песка
Приготовление:
- Желатин залить 150 мл молока, перемешать и дать набухнуть в течение 10 минут.
- В емкость влить сметану и оставшиеся 100 мл молока, всыпать сахарный песок и ванилин. Перемешать до растворения сахара.
- Импульсно (по 10 секунд) растопить желатин, перемешивая каждый раз, влить в сметану и перемешать.
- Готовое желе разлить по бокалам или креманкам и убрать в холодильник для застывания.
- Хурму нарезать крупными кусками, положить в емкость, выдавить в нее апельсиновый сок, всыпать сахар и пюрировать блендером.
- Распределить фруктовое пюре на сметанное желе.
- Декорировать листиками мяты.
Приятного аппетита!
По материалам youtube
