Грибной суп

Нужен ли повод, чтобы сварить грибной суп? В общем-то, нет. Но мы все же назовем, как минимум три причины, чтобы вы не сомневались.

Во-первых, в грибах низкое содержание углеводов и калорий, но зато  сконцентрированы витамины и минералы. Во-вторых, грибы полезны для имунной системы. В-третьих, они стимулируют обмен веществ и помогают оставаться в форме.

А еще грибы приспосабливаются ко всем нашим кулинарным желаниям. Невероятно вкусный, быстрый и простой рецепт, — тому доказательство.

Грибной суп

Ингредиенты:

  • 300 г шампиньонов
  • 4 картофеля
  • 1 лук
  • 1 морковь
  • 1/2 болгарского перца
  • 200 г плавленого сливочного сыра
  • зелень
  • соль
  • растительное масло

Приготовление:

  1. Картофель и болгарский перец нарезать кубиками, шампиньоны — пластинками, лук измельчить, морковь натереть на крупной тёрке.
  2. Поставить кастрюлю на плиту, влить растительное масло. Выложить лук, морковь, болгарский перец и обжарить.
  3. Добавить грибы и обжаривать все вместе еще 2-3 минуты.
  4. Всыпать подготовленный картофель, влить воду, посолить, накрыть крышкой и варить до готовности картофеля.
  5. За минуту до готовности добавить плавленый сыр и мелко нарезанную зелень, хорошо перемешать, довести до кипения и выключить.

Все, суп готов!

Приятного аппетита!

По материалам youtube

Оцените статью
Книга Рецептов
Грибной суп
Пышные и мягкие булочки по ГОСТу
Пышные и мягкие булочки по ГОСТу