Очень вкусный, плотный и в то же время воздушный сливочный крем. Такой крем хорошо подходит и для промазывания коржей разнообразных тортов, и для украшения капкейков. Крем обладает нежным вкусом и приятной консистенцией.
Попробуйте приготовить такой крем к полученной выпечке и вы будете приятно удивлены!
Ингредиенты:
- творог (зернистый) жирность не менее 9% — 250 гр.
- масло — 150 гр.
- ванильный сахар — 10 гр.
- сахарная пудра — 100 гр.
Приготовление:
- В чашу миксера высыпаем зернистый творог.
- К творогу добавляем ванильный сахар и хорошенько всё перетираем блендером до однородной пастообразной массы.
- В отдельную миску выкладываем размягченное сливочное масло.
- К размягчённому маслу добавляем сахарную пудру и взбиваем всё в воздушную пышную массу.
- Взбиваем миксером на средних оборотах примерно 3-4 минуты .
- К полученной смеси добавляем ранее взбитую творожную массу.
- Всё хорошо перемешиваем и ещё немного взбиваем миксером до однородности. Буквально несколько минут. Крем готов!
- Полученный крем выкладываем в кондитерский мешок и украшаем готовые капкейки или торт.
Приятного аппетита!
