Торт «Рыжик». Один из самых вкусных домашних тортов

Торт Рыжик, который иногда называют медовым из-за использования меда при замесе теста, это один из самых популярных домашних тортов, потому что он простой и вкусный.

Рецепт передается поколениями, от матери к дочке, от подружки подружке, поэтому мы хотим поделиться с Вами нашим рецептом этого нежного медового торта!

Торт «Рыжик». Один из самых вкусных домашних тортов

Ингредиенты:

  • мука — 500-550 г
  • сахар — 200 г
  • яйцо — 2 шт.
  • мед — 100 г
  • сливочное масло — 100 г
  • сода — 2 ч. л.
  • вареная сгущенка — 400 г
  • сливочное масло — 200 г

Приготовление:

  1. Яйца перетереть с сахаром.
  2. Сливочное масло смешать с медом, переложить массу в сотейник и растопить ее на небольшом огне.
  3. Добавить в смесь соду. Прогревать на огне до карамельного цвета
  4. Смешать с яичной массой, добавить муку и замесить тесто
  5. Разделить его на 6 частей и раскатать из каждой части круглый пласт. Вырезать круг по форме тарелки.
  6. Включить духовку на 180 градусов и выпекать коржи по 5 минут каждый.
  7. Для крема смешать вареную сгущенку с маслом и взбить в блендере до однородности.
  8. Обрезки теста измельчить, они нужны для украшения торта
  9. Смазать кремом коржи и собрать торт.
  10. Обмазать торт кремом со всех сторон и посыпать измельченными обрезками.
  11. В зависимости от сезона, можно украсить ягодами или фруктами.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Книга Рецептов
Торт «Рыжик». Один из самых вкусных домашних тортов
Яблочный пирог для осиной талии
Яблочный пирог для осиной талии