Торт «Черепаха»

Торт «Черепаха» вкусный и простой в приготовлении. Продукты используются самые простые и доступные.

Торт «Черепаха»

Ингредиенты:

  • 6 белков
  • 6 желтков
  • 200 гр сахара
  • 2 стакана муки
  • 1 ч л соды или разрыхлителя

Для крема:

  • 750 г сметаны
  • 1 ст сахара

Приготовление:

  1. Белки взбить с 100 гр сахара (можно добавить щепотку соли). Желтки взбить с 100 гр сахара. Соединить белки и желтки. Осторожно ввести просеянную с разрыхлителем муку.
  2. Выпекать на противне лепешечки, выкладывая тесто ложкой, меньше столовой ложки за раз (десертной ложкой). Температура 180 градусов.
  3. Для крема смешать венчиком сметану и сахар. Я бы вам не советовала весь стакан сахара добавлять – на мой вкус слишком сладковато, я меньше добавляю, но тут все по личным предпочтениям. Взбивать не требуется, просто размешать до растворения сахара.
  4. Далее обмакивать лепешечки в крем, выкладывать слоями на блюдо. Сверху посыпать шоколадной стружкой.
  5. Конечно, можно и в таком, чистом виде торт собрать. Но вкуснее добавить что-то свежее, с кислинкой, к примеру яблочки тонкими ломтиками между лепешками или ломтики яблок плюс грецкий орех или яблоки, орех и брусника.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Книга Рецептов
Торт «Черепаха»
Скумбрия по новому рецепту
Скумбрия по новому рецепту