Представляем вашему вниманию рецепт вкуснейшего итальянского десерта, который так обожают многие.
Несмотря на свое название, десерт на самом деле очень простой. Вам не составит особого труда приготовить такое вкуснейшее лакомство, например к романтическому ужину.
Здесь самое главное — соблюдать нужные пропорции. Этот нежный и вкусный десерт покорит любого. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.
Потрясающая «Панна-котта» с вишней
Ингредиенты:
- 150 гр замороженной вишни
- 200 мл сливок 33%
- 100 мл молока
- 100 гр сахарного песка
- 25 гр желатина
- 150 мл воды
Приготовление:
- В первую очередь предварительно размораживаем вишню.
- В отдельную емкость сыпем желатин и наливаем 50 мл холодной воды. В таком виде оставляем всё на 10 минут.
- Берем сотейник и отправляем в него сливки с молоком. Ставим всё на огонь и хорошо нагреваем. Но не надо доводить до кипения.
- Сыпем сахарный песок и, постоянно помешивая, даем ему полностью раствориться.
- В этот момент добавляем половину порции подготовленного желатина в сливочную смесь.
- Вторая половина у нас пойдёт для вишнёвого слоя.
- Оставляем остывать до комнатной температуры. После чего разливаем по креманкам.
- Затем в каждую из них добавляем несколько ягод и отправляем в холодильник до застывания.
- В те ягоды, которые остались, наливаем 100 мл воды и отправляем на огонь.
- Дожидаемся закипания и помещаем сюда желатин, который остался.
- Хорошо все перемешиваем и даем полностью остыть.
- По истечении нужного времени, когда застыла сливочная смесь в холодильнике, достаем ее и выливаем поверх вишневое желе с ягодами.
- После чего возвращаем обратно всё в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита!
