Грибной суп с сыром

Вся наша семья просто обожает суп из шампиньонов с плавленным сыром, да и вообще все супы с грибами, за их насыщенный грибной вкус.

В тарелку с любым грибным супом я обязательно добавляю ложку сметаны, с ней он становится невероятно нежным. В данном рецепте грибного супа сметаны нет, да она здесь и не нужна. За счет сырков суп имеет неповторимый сливочный вкус.

Обязательно попробуйте приготовить!

Ингредиенты:

  • грибы – 0,4 кг
  • лук – 1 головка
  • картофель – 3-4 шт
  • масло растительное – 2 ст. ложки
  • сырок плавленый (типа «Дружба») – 3 пачки
  • сырок плавленый (стаканчик) – 1 шт
  • зелень петрушки — небольшой пучок

Приготовление:

В кастрюлю наливаем 2,5 л воды и ставим на огонь. Пока вода закипает нарезаем кубиком грибы (у меня шампиньоны)

Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле, затем добавляем порезанные кубиком грибы и доводим до готовности.

Сыр режем кубиками или можно натереть его на крупной терке.

В кипящую воду кладем нарезанный некрупными кубиками картофель.
Как только он сварится – отправляем в кастрюлю натертый плавленый сыр, затем грибы с луком.

Далее добавляем мягкий плавленый сыр из стаканчика.

В конце добавляем нарезанную зелень. Солим и перчим по вкусу.

Готовый суп разливаем по тарелкам и наслаждаемся замечательным сливочно-грибным вкусом.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Книга Рецептов
Грибной суп с сыром
Рецепт фаршированного багета. Очень вкусно и оригинально
Рецепт фаршированного багета. Очень вкусно и оригинально