А знаете ли вы, что домашний шоколад вкуснее, полезнее покупного. И дешевле.
В его приготовление нет ничего сложного.
Уверена, что вам понравится шоколад, приготовленный по этому рецепту. Обязательно попробуйте.
Ингредиенты:
- какао-порошок — пять столовых ложек
- сахар — шесть или восемь столовых ложек
- сливочное масло — пятьдесят граммов
- молоко — пять столовых ложек
- пшеничная мука — одна чайная ложечка
- грецкие орехи — по желанию и вкусу. Можно обойтись без них
- ванильный сахар — четверть чайной ложечки
Приготовление:
- Приготовьте глубокую небольшую кастрюльку и налейте в нее одну столовую ложку молока, всыпьте какао порошок, сахар.
- Все хорошенько перемешайте. А затем влейте остальное молоко.
- Поставьте кастрюльку на средний огонь и доведите смесь до закипания, непрерывно помешивая. Иначе смесь может подгореть.
- После этого отправьте в кастрюльку масло сливочное. Убавьте огонь до самого малого, и на этом огне вскипятите шоколадную массу.
- Когда она закипела, снимайте кастрюльку с огня. Муку просеять через ситечко и всыпать в кастрюльку с шоколадной массой.
- Перемешайте до однородного состояния. Следите, чтобы не было комочков.
- После этого снова поставьте кастрюльку на огонь и доведите до кипения.
- Снять кастрюльку с огня, и пусть немного остынет.
- В теплую массу всыпать ванильный сахар. Тщательно все перемешать.
- Приготовьте формочки для льда (они прилагаются к любому холодильнику) и смажьте их маслом сливочным. Залейте в них шоколад.
- Если хотите добавить орехи, то кусочки орешков добавьте в формочку до того, как зальете в них шоколад.
- Теперь шоколад нужно остудить. Лучше это делать в холодильнике в течение двух или трех часов.
Поздравляю. Вы приготовили настоящий домашний шоколад.
Заварите себе чашечку чая и наслаждайтесь.
Приятного аппетита!
