Вкуснейший сладкий перец «Фирменный»

Сладкий консервированный перец – это отличная закуска, которая идеально подходит к любым блюдам.

Вкуснейший сладкий перец «Фирменный»

Ингредиенты:

  • перец, 6 кг;
  • чеснок, 5 – 6 головок;
  • сахар, 2 стакана;
  • соль, 2 ст.л;
  • растительное масло, 2 стакана;
  • уксус 9%, 1 стакан.

Приготовление:

  1. Перец промываем и удаляем плодоножки с семенами, разрезаем на 6 – 8 полосок.
  2. В емкости смешиваем масло, уксус, сахар и соль, пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем и кладем перец, смешиваем все, накрываем крышкой и оставляем на ночь.
  3. Подготавливаем стерилизованные банки и крышки, раскладываем перец, потом разливаем заливку.
  4. В кастрюлю кладем полотенце, ставим банки, наливаем воду и включаем огонь. Стерилизуем с момента закипания 15 минут, уменьшив огонь.
  5. Вынимаем банки, закручиваем крышки, переворачиваем и укутываем полотенцем до полного остывания.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Книга Рецептов
Вкуснейший сладкий перец «Фирменный»
Закусочные мешочки из слоеного теста на праздничный стол
Закусочные мешочки из слоеного теста на праздничный стол