Квашеные помидоры быстрого приготовления

Бабулин рецепт! 100 лет ему уже!

Квашеные помидоры быстрого приготовления

Ингредиенты:

  • 1 кг помидор сливок
  • 5 зубчиков чеснока
  • 3 лавровых листа

Для рассола:

  • 1 л воды
  • 1 ст.л. с верхом соли
  • 1 ст.л. с верхом сахара

Приготовление:

  1. Сперва необходимо помидоры помыть. Затем наколоть каждый помидор зубочисткой несколько раз.
  2. Зубчики чеснока разрезать пополам. Выложить помидоры в миску, чередуя с чесноком и лавровыми листьями. Вскипятить воду, добавить соль, сахар и перемешать.
  3. Дать рассолу немного остыть.
  4. Осторожно залить рассолом помидоры.
  5. Накрыть марлей, затем тарелкой, на которую поставить груз.
  6. Помидоры будут готовы примерно через 4 дня при комнатной температуре.
  7. Хранить помидоры нужно в рассоле, в холодильнике.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Книга Рецептов
Квашеные помидоры быстрого приготовления
Котлеты с соусом Бешамель
Котлеты с соусом Бешамель