В этом рецепте даже варить/парить/запекать ничего не надо. Просто отправил в блендер, и вкуснятина готова! Сделайте такую классную заготовку из листьев хрена на зиму. Но делайте побольше, так как практика показывает, что до зимы едва ли доживает хотя бы одна баночка.
Ингредиенты:
- листья хрена — 6 шт;
- петрушка —100 г;
- укроп — 100 г;
- кинза (по желанию) — 30 г;
- перец острый — 1-2 шт;
- перец болгарский — 250 г;
- чеснок — 150 г;
- орехи грецкие — 200 г;
- растительное масло — 150 г;
- соль — 2-3 ч. л.
Приготовление:
Грецкие орехи перемелите в блендере в крошку.
Нарежьте чеснок и перец, удалите семечки, также отправьте в блендер. У горького перца можно оставить семечки, если вы любите очень острое.
Мелко нарежьте всю зелень. Отправьте в блендер к перцу с чесноком, добавьте масло, ещё раз всё взбейте.
Перелейте получившийся зелёный соус к ореховой крошке. Добавьте соль, перемешайте.
Разложите готовую приправу по чистым сухим банкам, плотно закройте и храните в холодильнике до полугода.
Приправа из листьев хрена подходит практически ко всему: к мясу, рыбе, овощам, салатам. Пикантно дополняет и насыщает вкус блюда!
Подробнее о приготовлении приправы из листьев хрена смотрите в видео ниже:
Приятного аппетита!
