Незатратная финансово и по времени закуска может подарить гастрономическое удовольствие! Если сомневаетесь, приготовьте рулет по этому рецепту.
Ингредиенты:
- 1 кг соленого сала (можно с мясной прослойкой)
- 1 ст.л. копченой паприки
- 30 г свежих укропа и петрушки
- 1 головка чеснока
- черный перец по вкусу
Приготовление:
- Освободить кусок сала от шкурки, разрезать произвольно и прокрутить через мясорубку.
- Всыпать перец и добавить измельченный чеснок.
- Разделить сало на три части. В одну ничего не добавлять, во вторую добавить измельченную зелень, а в третью — паприку.
- Расстелить на поверхности стола пищевую пленку. Первым слоем распределить в форме прямоугольника слой сала с паприкой и разровнять.
- Вторым слоем выложить сало с зеленью и третьим — сало без добавок.
- Аккуратно свернуть сало при помощи пленки в рулет и завернуть его в пленку, подровняв форму и края.
- Убрать рулет в морозилку на 1 час.
Приятного перекуса!
По материалам youtube
