Фрикадельки засыпаем рисом и готовим сытный и вкусный ужин на сковороде!

Легко и просто!

Ингредиенты:

• фарш — 400 г;
• рис — 200 г;
• лук — 2 головки;
• помидоры — 2 штуки;
• перец сладкий — 150 г;
• сельдерей — 80 г;
• карри — 0,5 ч.л;
• соль, перец, зелень, зеленый лук, растительное масло.

Приготовление:

1. Нарезаем мелко 1 головку лука и смешиваем с фаршем. Добавляем соль и перец по вкусу, хорошенько вымешиваем и формируем фрикадельки.
2. Измельчаем овощи кусочками.
3. Обжариваем лук, сельдерей и перец на растительном масле пару минут.
4. Затем добавляем томаты и обжариваем еще минуту.
5. Выкладываем к овощам фрикадельки, не перемешиваем и жарим полминуты, затем аккуратно мешаем.
6. Высыпаем сверху рис, добавляем специи по вкусу.
7. Вливаем холодную воду, покрывая немного рис.
8. Тушим около 40 минут под крышкой.
9. Потом снимаем с плиты, перемешиваем и снова накрываем крышкой. Даем настояться около 10 минут.
10. Подаем, посыпав зеленью и зеленым луком.

Приятного аппетита!