Продуктов по минимуму, но почему так вкусно?! Правду говорят, все гениальное просто. Сочетание нежного мяса индейки, остроты лука и пряной кислинки огурцов творят волшебство.
Фишка салата в том, что он заливается раскаленным маслом, пропитанным ароматом специй и настаивается 9-12 часов.
Мясо индейки в рецепте можно заменить говядиной.
Ингредиенты:
- 300 г заранее отваренного и охлажденного мяса индейки
- 1 луковица
- 8 маринованных огурчиков
- 2 зубчика чеснока
- 4 лавровых листа
- ½ ч.л. перца горошком
- 100 мл растительного масла
Приготовление:
- Заранее отваренное и остывшее мясо нарезать максимально тонкой соломкой.
- Также нарезать огурцы.
- Лук нарезать тончайшими полукольцами и слегка помять руками, чтобы он дал сок.
- Сложить все ингредиенты в огнеупорную емкость с крышкой.
- В сковороде раскалить масло.
- Перец и чеснок немного раздавить и вместе с лавровым листом добавить в масло.
- Когда масло раскалиться и пропитается ароматами пряностей (это занимает приблизительно 2 минуты) залить им подготовленные ингредиенты. Используйте ситечко, чтобы специи не попали в салат.
- Перемешать салат, закрыть крышкой и убрать в холодильник на 9-12 часов.
- Перед подачей можно добавить свежий измельченный чеснок.
Приятного аппетита!
По материалам youtube
