Салат «Подсолнух» — 4 варианта приготовления

Классический салат Подсолнух

В оригинальном виде этот красивый кулинарный изыск готовится из простых и доступных каждому продуктов.

Ингредиенты:

  • одна небольшая куриная грудка;
  • банка консервированной кукурузы;
  • 3 яйца;
  • одна луковица репчатого лука;
  • одна большая или две маленьких моркови;
  • 200 грамм маринованных шампиньонов;
  • пачка чипсов;
  • пачка майонеза или сметаны;
  • 2 столовых ложки растительного масла;
  • маслины без косточки

Приготовление:

  1. Яйца и морковь сварить, почистить и натереть теркой.
  2. Мясо курицы порезать на мелкие кусочки и обжарить до золотистой корочки.
  3. Грибы и лук мелко порезать.
  4. Подготовить большую плоскую посуду.
  5. Салат предполагается слоеный, каждый из слоев смазать майонезом.
  6. Сначала выложить куриное филе, затем морковь, грибы, лук и яйца.
  7. Дать салату настояться, затем перед подачей по кругу воткнуть овальные чипсы и украсить середину половинками маслин.

Салат подсолнух с копченой курицей и ананасом

Слегка сладковатое сочетание курицы и консервированного ананаса дополняется маринованными шампиньонами, создавая гармоничный вкус салата.

Ингредиенты:

  • грудка копченой курицы;
  • банка ананасов кружочками;
  • 200 грамм консервированных шампиньонов;
  • 5 сваренных вкрутую куриных яйца;
  • 100 грамм сыра;
  • пачка чипсов со вкусом сыра;
  • банка маслин без косточек;
  • майонез.

Приготовление:

  1. Слой курицы, порезанной на мелкие кусочки, смазать майонезом.
  2. Белки яиц, натертые.
  3. Консервированные шампиньоны мелкие, смазываем майонезом.
  4. Ананасы, мелко порезанные.
  5. Пятый слой самый сложный, нужно аккуратно выложить перемешанные желтки с протертым на терке твердым сыром и украсить весь салат половинками маслин.
  6. Завершаем наш подсолнух чипсами, оформляя ими по кругу блюдо.

Рецепт салата Подсолнух из рыбных консервов

Особый салат с необычным вкусом, любителям рыбных консервов его можно рекомендовать.

Ингредиенты:

  • Одна банка шпротов;
  • 4 картофелины;
  • 150 грамм твердого сыра;
  • маслины без косточки;
  • 5 яиц;
  • 1 пачка круглых чипсов;
  • лук порей или репчатый;
  • майонез по вкусу;
  • уксус и сахар.

Приготовление:

  1. Предварительно отварить картофель в мундире и яйца.
  2. Замариновать репчатый лук, нарезанный полукольцами в 1 ст.ложке 9% уксуса + 100 мл воды + 1 ч.ложка сахара.
  3. Картофель потереть на мелкой терке, также натереть желтки и белки яиц по отдельности и сыр.
  4. Замаринованный лук отжать и мелко покрошить.
  5. Первым слоем выкладываем на подготовленное блюдо картофель, смазываем майонезом.
  6. Затем белки и майонез.
  7. Далее размятые вилкой шпроты и маринованный лук, слой майонеза.
  8. Потом сыр и тертый желток.
  9. Перед подачей салат украсить лепестками из круглых или овальных чипсов. Если не хотите покупать дорогие в жестяной банке, придется выбирать из пачки одинаковые, чтобы салат получился красивым для подачи на праздничный стол.

Салат Подсолнух с ананасами

Ингредиенты:

  • отварная куриная грудка 1 шт.
  • консервированные ананасы 1 банка
  • консервированные шампиньоны 200 г
  • вареные яйца 4 шт.
  • твердый сыр 50 г
  • маслины без косточек 25-30 шт или кукуруза.
  • чипсы (большие и круглые) 15 шт.
  • соль, зелень по вкусу
  • майонез для заправки

Приготовление:

  1. Салат готовится слоями, каждый из которых промазывается легким майонезом или сметаной – как кому нравится. Главное – не переборщить с количеством майонезной массы, иначе салат будет слишком жидким. Итак…
  2. Первый слой – куриная грудка или филе, порезанное на тонкие перья. Не забываем про майонез.
  3. Следующий слой салата – белки сваренных вкрутую куриных яиц, натертые на терке.
  4. Далее по списку консервированные шампиньоны – заранее мелко нарезанные.
  5. Четвертый слой салата – мелко порезанные консервированные ананасы. Лучше брать ананасы кусочками, так с ними легче будет разобраться. И снова майонез.
  6. Следом за ананасами идут яичные желтки и сыр. Майонез здесь уже не нужен. Желтками, аккуратно размятыми вилкой, нужно посыпать верх салата, а в центр выложить тонкий слой из сыра.
  7. Маслины следует разрезать пополам и распределить по всей поверхности тарелки. Если вы не любите маслины, воспользуйтесь оливками или как в нашем случае кукурузой – получается и красиво, и вкусно.
  8. Теперь салат нужно убрать в холодильник на 2-3 часа для максимальной пропитки. Майонез пропитает все слои, в результате чего «Подсолнух» получится мягким, сочным и нежным.
  9. Перед подачей салата на стол его необходимо украсить по кругу картофельными чипсами. Они должны быть большими, круглыми и одинакового размера (для соблюдения пропорций).
  10. Один из краев картофельного ломтика нужно просто погрузить в салат. Вот и все – яркий и вкусный цветок готов!

Приятного аппетита!

Оцените статью
Книга Рецептов
Салат «Подсолнух» — 4 варианта приготовления
Нежный и пышный пирог на кефирном тесте за 5 минут! Самый простой рецепт
Нежный и пышный пирог на кефирном тесте за 5 минут! Самый простой рецепт