Запеканка из картофеля

Запеканка из картофеля — аппетитное внешне и потрясающе вкусное горячее блюдо. А мясной фарш придает блюду еще больше вкуса и аромата. 

И пусть вас не останавливает сложность. Рецепт очень прост!

Ингредиенты:

• 0,7 кг картофеля
• 1 ч.л. соли
• 30-50 г сливочного масла
• молоко
• 1 куриное яйцо
• 0,5  кг фарша
• 1 луковица 
• по ½  ч.л. соли, сладкой паприки, сушеного чеснока и черного перца
• 1 ст.л. муки 
• 300 мл молока 
• 100 г сыра

Приготовление:

1. Картофель посолить, залить водой и варить до готовности. Слить воду с картофеля, добавить сливочное масло и сделать пюре. Разбить одно яйцо, влить немного молока и перемешать.
2. Нарезать луковицу и обжарить в 2-3 ст.л. растительного масла до полупрозрачности.
3. Добавить к луку фарш. Лопаткой разбить его на мелкие частицы. Жарить до испарения жидкости. Добавить соль, пряности и хорошо перемешать.
4. Влить 300 мл. молока, помешать. Готовить до загустения.
5. Смазать форму для выпечки сливочным маслом. Распределить картофельное пюре. На картофель выложить фарш. 
6. Сыр натереть на терке и посыпать фарш.
7. Запекать 20-30 минут при 200°С.

Приятного аппетита!

По материалам youtube