Сытный вариант самого необычного завтрака в вашей жизни! Гарантирую!
Ингредиенты:
- яйца — 4 шт.
- шампиньоны — 300 г
- масло сливочное — 1 ст. л.
- твердый сыр (у меня пармезан) — 50 г
- зелень петрушки
- соль, перец
Приготовление:
- Шампиньоны промыть, нарезать дольками.
- Растопить на сковороде 1 ст. л. сливочного масла и обжарить грибы, помешивая, (примерно 15 мин.). Посолите грибы при жарке.
- Разбить в посуду яйца, посолить, поперчить и хорошо вымешать.
- Сыр натереть на средней терке.
- Обжаренные грибы выложить в форму для запекания.
- Залить яйцами.
- Сверху посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 180 °С духовку, запекать 20 мин. Яйца «Меттерних» готовы.
Приятного аппетита!
