Эти удивительно сочные и аппетитные ёжики без мяса настолько вкусные, что даже не верится, что они приготовлены из самых простых и доступных продуктов.
Просто смешайте рис с гречкой, чтобы приготовить этот вкуснейший ужин для всей семьи!
Ингредиенты:
- рис – 1 стакан;
- крупа гречневая – 2 стакана;
- морковь – 1 шт;
- лук репчатый – 1-2 шт;
- крахмал – 3 ст. л.;
- соль и черный перец;
- томатная паста – 3 ст. л.;
- масло растительное;
- вода;
- зелень.
Приготовление:
Рис и гречку по отдельности отварить до готовности, можно даже слегка разварить.
Пока варятся крупы, на растительном масле пассировать морковь с луком.
Добавить томатную пасту, немного воды, соли и специй, тушить на среднем огне около 5-7 минут.
Когда крупы приготовятся, снять их с огня. Гречку перебить блендером, добавить специи, соль, нарезанную зелень и крахмал.
Добавить к смеси рис, всё перемешать до однородности.
В форму налить немного томатного соуса. Из круп сформировать ёжики. Залить оставшимся томатным соусом и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на полчаса.
Аппетитные запечённые ёжики под ароматным томатным соусом на ужин готовы.
Подробнее о том, как сделать «ёжики» из гречки и риса, смотрите в видео ниже:
Приятного аппетита!
