Отличное блюдо для семейного ужина.
Ингредиенты:
- говядина б/к — 800 гр,
- луковица — 1 шт
- красная фасоль — 1 баночка
- капуста — 1 небольшой вилок
- морковь — 1 шт. крупная
- красный болгарский перец — 1 шт
- чеснок — 4 дольки
- томатная паста — 3 ст.л.
- соевый соус — 2 ст.л.
- зелень(укроп, петрушка),
- соль, перец горошком,
- лавровый лист.
Приготовление:
- Кладем мясо одним куском в латку (глиняную продолговатую посудину).
- Заливаем небольшим количеством воды и тушим 1,5 часа. В середине тушения — солим.
- Лук с чесноком мелко измельчаем и обжариваем на масле.
- Шинкуем капусту, морковь, перец болгарский и обжариваем, постоянно помешивая 20 минут.
- Затем вливаем соевый соус, добавляем томатную пасту. Тушим еще 10 минут. Солим, перчим по вкусу.
- Достаем говядину и нарезаем небольшими кусочками, возвращаем в латку и закладываем капусту с овощами, тушим все вместе еще 20 минут.
- Затем добавляем фасоль из банки (без жидкости), рубленную зелень, лавровый лист и перец горошком.
- Через 10 минут выключаем.
- Наше блюдо из говядины готово.
Приятного аппетита!
