Мясо по — французски — это всеми любимое блюдо, которое украсит семейное торжество, если его подать в качестве основного горячего на праздничный стол.
Блюдо получается очень сочным и ароматным. А также это отличный вариант обеда или ужина для всей семьи.
Ингредиенты (на форму 20 см х 27 см):
- мясо (свинина) — 500 г
- картошка — 450 г
- помидоры — 300 г
- сыр — 250 г
- лук репчатый — 1шт
- майонез — 200 г
- соль по вкусу
- черный или красный перец по вкусу
- растительное масло — 1ст.л
Приготовление:
- Мясо нарезаем пластами, накроем пищевой пленкой и отобьем с двух сторон. Мясо посолим и поперчим.
- Тонко нарежем картофель кружочками.
- Лук нарежем полукольцами.
- Помидор нарежем кружочками. Трем на крупной терке сыр 200 г и отдельно 50 г.
- Форму для выпечки смажем растительным маслом.
- Выкладываем слоями:
- 1-й слой картофель + соль по вкусу
- 2-й слой майонезная сеточка (так понадобиться меньше майонеза)
- 3-й слой мясо
- 4-й слой лук +майонезная сеточка
- 5-й слой помидоры
- 6-й слой сыр 200 г соединяем с майонезом 3 ст.л перемешиваем и равномерно покрываем смесью помидоры.
Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут, затем достаем форму и посыпаем оставшимся сыром (50 г). Снова отправляем в духовку на 10 -15 минут. Это позволит блюду хорошо пропитаться соками, картофель не будет сырой и не даст сгореть верхнему слою с сыром.
Наше мясо готово!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Смотрите коротенькое пошаговое видео приготовления мяса по-французски ниже…
Приятного аппетита!
