Нежнейшее мясо по-французски

Мясо по — французски — это всеми любимое блюдо, которое украсит семейное торжество, если его подать в качестве основного горячего на праздничный стол.

Блюдо получается очень сочным и ароматным. А также это отличный вариант обеда или ужина для всей семьи.

Нежнейшее мясо по-французски

Ингредиенты (на форму 20 см х 27 см):

  • мясо (свинина) — 500 г
  • картошка — 450 г
  • помидоры — 300 г
  • сыр — 250 г
  • лук репчатый — 1шт
  • майонез — 200 г
  • соль по вкусу
  • черный или красный перец по вкусу
  • растительное масло — 1ст.л

Приготовление:

  1. Мясо нарезаем пластами, накроем пищевой пленкой и отобьем с двух сторон. Мясо посолим и поперчим.
  2. Тонко нарежем картофель кружочками.
  3. Лук нарежем полукольцами.
  4. Помидор нарежем кружочками. Трем на крупной терке сыр 200 г и отдельно 50 г.
  5. Форму для выпечки смажем растительным маслом.
  6. Выкладываем слоями:
  • 1-й слой картофель + соль по вкусу
  • 2-й слой майонезная сеточка (так понадобиться меньше майонеза)
  • 3-й слой мясо
  • 4-й слой лук +майонезная сеточка
  • 5-й слой помидоры
  • 6-й слой сыр 200 г соединяем с майонезом 3 ст.л перемешиваем и равномерно покрываем смесью помидоры.

Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут, затем достаем форму и посыпаем оставшимся сыром (50 г). Снова отправляем в духовку на 10 -15 минут. Это позволит блюду хорошо пропитаться соками, картофель не будет сырой и не даст сгореть верхнему слою с сыром.

Наше мясо готово!

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Смотрите коротенькое пошаговое видео приготовления мяса по-французски ниже…

Приятного аппетита!

Оцените статью
Книга Рецептов
Нежнейшее мясо по-французски
Супервлажный шоколадный пирог без яиц
Супервлажный шоколадный пирог без яиц