Куриные отбивные в духовке — это очень вкусно!
Запеченное куриное филе по этому рецепту получается мягким и сочным. Кроме того, это блюдо вполне подойдет не только для обычного ужина, но и праздничного стола.
Отбивные вкусны, как в горячем, так и холодном виде.
Вместо сметаны в соусе можно использовать майонез.
Ингредиенты:
- 700 г куриного филе
- ½ ч.л. соли
- черный перец
- мука
- 1 баночка консервированных ананасов
- 100 г сыра
Для соуса:
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. муки
- Соль по вкусу
- 2 ст.л. ананасового сока
Приготовление:
- Каждую часть филе острым ножом разрезать на 2 пластины и слегка отбить. Поперчить и посолить.
- Форму для запекания смазать маслом, выложить мясо и присыпать мукой.
- Кольца ананаса разрезать на половинки, а потом каждую половинку вдоль и выложить на мясо.
- Для соуса яйцо размешать со сметаной, мукой и ананасовым сиропом до однородности.
- Мясо полить соусом и посыпать заранее натертым сыром.
- Запечь при 200°C, 20-25 минут.
- Подать с гарниром.
Приятного аппетита!
По материалам youtube
