Вкуснейшие картофельные зразы по новому

Случайно увидела рецепт, попробовала приготовить. Зразы получились невероятно вкусными, просто пальчики оближешь!

Вкуснейшие картофельные зразы по новому

Ингредиенты:

  • 500 гр. мяса (по предпочтению) ;
  • 1,5 кг картофеля;
  • 1- луковица ;
  • 50 гр. сливочного масла
  • 1/2 стакана муки
  • 100 гр. растительного масла для обжарки зраз
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Мякоть мяса пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу. Лук измельчают, и обжаривают с фаршем.
  2. Из картофеля готовят крутое пюре, (остудить) добавляя в него соль, сливочное масло и муку, соль , специи по вкусу.
  3. Муку необходимо вмешивать равномерно, не допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально однородным.
  4. Из картофельного теста на ладони делают заготовки, размером в ладонь, в середину которых кладут мясной фарш и формуют зразы.
  5. Как только зразы сформованы, их укладывают на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривают до появления корочки.
  6. Обжаривать зразы с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Книга Рецептов
Вкуснейшие картофельные зразы по новому
Скумбрия маринованная
Скумбрия маринованная