Новый год приближается. Не только в каждой стране, но и в каждой семье существуют свои традиции празднования этого праздника.
Итальянцы считают, что поданные в этот день котехино и лентиччи, т.е. колбаски с фасолью, принесут удачу. У поляков есть 12 блюд, которые представляют 12 месяцев года и красный суп Barszcz. Испанцы поглощают пончики Роскос, англичане — пудинг фламбэ, мексиканцы запивают рыбную бакальяу пряным сидром, в Японии вообще все сложно, а у нас… оливье и шуба.
Но времена меняются. Почему бы не попробовать на Новый год что-то новое? Тем более что принцип приготовления похож на знаменитую сельдь под шубой.
Ингредиенты:
- 3 свеклы
- 250 г плавленого копченого сыра
- 5 яиц
- 300 г куриной грудки
- 200 г майонеза
- 3 зубчика чеснока
- соль,перец
Приготовление:
- Свеклу отварить до готовности.
- Яйца сварить вркутую.
- Куриное филе посолить, приправить специями по вкусу и обжарить с двух сторон до готовности, на сковороде с небольшим количеством масла. Филе остудить.
- Для соуса смешать измельченный чеснок, перец и майонез.
- Курицу нарезать мелким кубиком.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Свеклу почистить и натереть на крупной терке.
- Яйца тоже натереть на крупной терке.
- Дно большого блюда немного смазать соусом и установить кольцо с разъемными бортиками. Салат собирается слоями:
- 1-й — сыр + соус;
- 2-й — яйца + соус;
- 3-й — курица + соус;
- 4-й — свекла + майонез (не соус).
Затянуть салат пленкой и убрать в холодильник на ночь.
В новый Год с новым салатом!
Приятного аппетита!
По материалам youtube
