Слоеный салат с ветчиной

В этом рецепте прекрасно сочетаются ветчина и оливки. А подача в виде торта делает салат достойным праздничного стола.

Слоеный салат с ветчиной

Салат собирается слоями в разъемном кольце.

Ингредиенты: 

  • 400 г шампиньонов
  • 300 г ветчины 
  • 6 яиц
  • 150 г оливок 
  • 1 баночка кукурузы 
  • 1 луковица
  • 4 ст.л. майонеза 
  • свежая зелень укропа
  • растительное масло

Приготовление:

  1. Шампиньоны нарезать тонкими пластинами и обжарить в небольшом количестве масла до полного испарения влаги.
  2. Нарезать  луковицу полукольцами и выложить к грибам. При необходимости влить еще немного масла и продолжить жарить. В конце добавить соль и перец.
  3. Оставить 12 оливок для декора, остальные – нарезать кольцами.
  4. Ветчину нарезать кубиками.
  5. Яйца сварить до готовности. 3 отложить для декора, остальные натереть на терке.
  6. У оставшихся яиц отделить белок от желтка и натереть по отдельности. 
  7. Сборка салата:
  • в центр блюда установить стакан;
  •  ветчина + майонезная сеточка;
  • оливки + майонезная сеточка;
  • тертые яйца + соль + майонезная сеточка;
  • консервированная кукуруза + майонезная сеточка;
  • грибы с луком.

Натертый белок выложить по краю салата. Желток распределить с внутренней стороны.

Декорировать блюдо  по кругу укропом, размещая его на границе желтка и белка.

Вынуть стакан, снять кольцо.

Декорировать салат оставшимися оливками, предварительно нарезав их пополам и наполнив майонезом.

Дать салату немного настояться в холодильнике.

Приятного аппетита!

По материалам youtube

Оцените статью
Книга Рецептов
Слоеный салат с ветчиной
Рецепт вкусного и простого лимонного печенья к чаю
Рецепт вкусного и простого лимонного печенья к чаю