Хотите удивить домашних необычным, сытным, вкусным салатиком? Контрастное сочетание нежной консистенции куриной печени с хрустом и кислинкой маринованного огурчика придает блюду “изюминку”. Салат имеет все шансы заменить основное блюдо и стать отличным ужином для всей семьи.
Приготовление закуски займет минимум времени, при этом вы используете самые доступные ингредиенты. Простота приготовления придется по душе начинающим хозяйкам и мужчинам.
Ингредиенты:
- 400 г куриной печени
- 200 . маринованного огурца
- 2 моркови
- 2 репчатых луковицы
- 5 яиц
- 100 г майонеза
- соль
Приготовление:
- Лук нарезать кольцами и обжарить на подсолнечном масле.
- Куриную печень также обжарить до румяности с двух сторон (3-4 минуты на среднем огне).
- Натереть морковь, добавить к луку и обжаривать еще 10 минут.
- Переложить морковь с луком на бумажное полотенце.
- Печень также выложить на бумажное полотенце, посолить, поперчить.
- Нарезать огурцы брусочками.
- Яйца сварить вкрутую, остудить и почистить. Отделить желтки от белков и отдельно натереть на терке.
- Обжаренную печень нарезать брусочками.
- Салат собирается слоями:
- 1-й слой – печень;
- 2-1 слой – майонез;
- 3-й слой – морковь с луком;
- 4-й слой – маринованные огурцы;
- 5-й слой – тертый желток;
- 6-й слой – тертый белок.
Майонезом по желанию можно промазывать каждый слой, чтобы салат не получился сухим.
Дать блюду немного пропитаться и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
По материалам youtube
