Новогодняя версия салата “Мимоза”

Это прежний салат, точнее почти прежний, с несколько иным, обновленным вкусом. Вы все поймете, когда просмотрите ингредиенты.

Салат собирается в разъемном кольце диаметром 18 см.

Ингредиенты:

• 3 картофелины
• 1 морковь 
• 5 яиц
• 2 плавленых сырка
• 1 скумбрия холодного копчения
• пучок зеленого лука
• 250 г майонеза
• соль,перец по вкусу
• зелень для декора

Приготовление:

1. Морковь, отварить до готовности и натереть на терке. Также отварить и натереть картофель.
2. Яйца отварить, охладить, отделить белки от желтков. Белки натереть на терке, а желтки размять вилкой.
3. Сырки подморозить и натереть на терке.
4. Скумбрию почистить отделить филе и нарезать его мелкими кусочками.
5. Лук измельчить.
6. Сборка салата в кольце:

• 1-й слой — картофель (присолить) + сеточка из майонеза;
• 2-й слой — зеленый лук;
• 3-й слой — скумбрия + сеточка из майонеза;
• 4-й слой — морковь + сеточка из майонеза;
• 5-й слой — плавленые сырки + сеточка из майонеза;
• 6-й слой желтки (немного оставить для декора)

Смазать салат майонезом, посыпать белками, затянуть пленкой и убрать в холодильник на несколько часов, чтобы он настоялся.

Снять кольцо и украсить салат свежей зеленью и желтком.

Приятного аппетита!

По материалам youtube