Грибы и рис, приготовленные в сливочном масле, получаются очень нежными и вкусными. Итальянская приправа отличное дополнение к этому блюду. Она придает невероятный аромат и дарит тонкий вкус.
Ингредиенты:
- шампиньоны 200 гр
- лук репчатый 80 гр
- чеснок 2 зубчика
- рис пропаренный 2/3 стакана
- сметана 2 столовые ложки (с горкой)
- щепотка соли
- черный молотый перец по вкусу
- итальянские травы 1 чайная ложка
- небольшой кусочек сливочного масла
- сливки/молоко/вода 50 мл
Приготовление:
- Шампиньоны тщательно промойте, удалив загрязнения и нарежьте тонкими пластинками. Чеснок очистить и порубить мелким кубиком.
- Рис тщательно промойте в холодной воде. Вода должна быть чистой и прозрачной. Лук очистить и нарезать кубиком.
- Все ингредиенты подготовили, теперь приступаем непосредственно к реализации блюда. В сковороде разогрейте сливочное масло и выложите лук с чесноком. Обжарьте овощи до мягкости.
- Теперь в сковороду отправляем измельченные пластинки грибов. Перемешиваем ингредиенты. тушим до тех пор, пока не выкипит грибной сок.
- Параллельно отвариваем рис в подсоленной воде до готовности. Затем — промываем крупу и откидываем на дуршлаг, пускай стечет лишняя жидкость.
- Когда грибной сок выкипит, добавьте в сковороду сметану и перемешайте. Через пару минут добавьте отварной рис и перемешайте. Накройте крышкой и продолжайте готовить ещё 7-9 минут. Периодически проверяйте содержимое сковороды. Если необходимо добавьте сливки/молоко или воду.
- В конце добавляем специи и приправы, щепотку соли и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем. Подаем угощение к столу со свежими овощами и зеленым луком! Рис с шампиньонами, луком и чесноком готов.
Приятного аппетита!
