Необычная творожная запеканка

Очень нежная, сочная, вкусная творожная запеканка с яблоками. Благодаря яблочной прослойке, запеканка получается нежной, сочной, вкусной и полезной.

Необычная творожная запеканка

Ингредиенты:

  • 600 г творога
  • 4 яйца
  • 100 г сахара
  • 100 г манной крупы
  • ванилин на кончике ножа
  • 1 ч. ложка разрыхлителя для теста
  • щепотка соли
  • 3-4 яблока
  • 1 ч. ложка молотой корицы
  • 1 ст. ложка сметаны любой жирности

Приготовление:

  1. Для начала смешать манку и разрыхлитель. Хорошо перемешать. В отдельную миску выложить творог. Добавить сахар, соль, ванилин. Разбить яйца. Яично-творожную массу разбить в однородную массу. Это удобно сделать погружным блендером.
  2. Всыпать в творожную массу манку, смешанную с разрыхлителем и перемешать до однородности при помощи лопатки. Теперь смесь должна постоять примерно 20 минут, чтобы манка успела набухнуть.
  3. Приготовить форму, лучше разъемную. Дно застелить бумагой для выпечки. Бока смазать сливочным маслом и просыпать мукой.
  4. Яблоки очистить. Одно яблоко отложить для приготовления украшения. Остальные натереть на крупной терке. Кожуру можно не снимать.
  5. В форму выложить половину творожной массы. Разровнять. Сверху выложить тертый яблоки. Разровнять. По желанию тертые яблоки можно перемешать с корицей или просто посыпать корицей сверху.
  6. На яблочный слой выложить оставшуюся половину творожной массы. Смазать верх запеканки сметаной и разровнять. Отложенное яблоко нарезать дольками и аккуратно разложить сверху. Посыпать молотой корицей.
  7. Духовку разогреть до 170 — 180 градусов. Отправить запеканку в духовку. Я ставлю на середину, нагрев верх-низ. Время выпечки примерно 50 минут.
  8. Запеканка должна зарумяниться. Готовность проверить деревянной палочкой. Запеканку вынуть из духовки и снять форму. Запеканка готова

Приятного аппетита!

Оцените статью
Книга Рецептов
Необычная творожная запеканка
Легкий салат из крабовых палочек
Легкий салат из крабовых палочек